قدمت الإثنين وزارة الصحة في بلاغ لها نتائج البحوث والتقصي حول التسمم الغذائي الذي تعرّض له عدد من الخاضعين للحجر الصحي الإجباري في سوسة والمنستير يومي 02 و03 ماي.
وأوضحت الوزارة أن الأكلات تم إعدادها من طرف شركة خاصة، وأن جميع المصابين تماثلوا للشفاء.
وقد بينت نتائج البحوث والتقصي حول الحالات المذكورة التي قامت بها المصالح المختصة التابعة لوزارة الصحة ما يلي:
– تلوث عينات المواد الغذائية المقتطعة من مراكز الحجر الصحي بالمنستير بجرثومة المكورات العنقودية Staphylocoques وعدم مطابقة عينات المواد الغذائية المقتطعة من مراكز الحجر الصحي بسوسة من الناحية الجرثومية لاحتوائها على القولونيات البرازية Coliformes fécaux وهو ما يتطابق مع الأعراض السريرية المسجلة لدى المصابين بالتسممات،
– تلوث الأغذية المذكورة ناجم عن عدم احترام الشروط المتعلقة بحفظ الصحة عند التداول والنقل والتوزيع (إستغلال وسيلة نقل غير ملائمة لنقل الأكلات مع طول المسافة بين مكان التحضير والتوزيع حيث يتمّ تحضير الاكلات في مكان وإعادة تسخينها في مكان آخر ثم نقلها إلى مراكز الحجر الصحي…).
وجاء في البلاغ أن السلط الجهوية بولايتي سوسة والمنستير وبالتنسيق مع مصالح وزارة الصحة، قامت بالتنبيه على صاحب الشركة الخاصة لرفع الإخلالات المتعلقة بمكان الإعداد وبوسيلة النقل وبالأعوان على أن يتمّ إعداد الأكلات المقدمة للمقيمين بالحجر الصحي على عين المكان بنزل تمّ تسويغه للغرض بجهة المنستير.
وأكدت الوزارة أن فرق حفظ الصحة بجهتي سوسة والمنستير تتولى حاليا، تأمين المراقبة الصحية للتثبت من مدى التقيد بشروط حفظ الصحة في جميع مراحل إعداد وتوزيع الأكلات.
المصدر: شمس أف أم
