نظّمت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالمهدية يومي الأربعاء والخميس 24 و25 أكتوبر 2018 دورة تكوينية هي الأولى في تونس حول “الاسترسال في المنتوجات البيولوجية”، لفائدة أصحاب المعاصر بالجهة والعاملين بها،وقد تمحور موضوعها في التعريف بتقنيات الاسترسال في قطاع الزيت البيولوجي.
وفي هذا السياق أفاد رئيس دائرة الإرشاد والبرمجة في الفلاحة البيولوجية بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالمهدية نجيب الفقيه حسن أنّ اختيار موضوع هذه الدورة مردّه مكانة هذا القطاع على المستوى الوطني من خلال المساحة التي تمسحها الزراعات البيولوجية والمقدرة بـ 98.000 هكتار ، وكذلك تبؤ ولاية المهدية المرتبة الأولى وطنيا في قطاع الزيت البيولوجي من خلال تركيز 55 معصرة بيولوجية بطاقة تحويل في حدود 6000 طن يوميا .
كما أضاف من جانب آخر، أن هذه الدورة ستمنح أصحاب المعاصر فرصة التمكّن من تقنيات الاسترسال وهي آلية لضبط مختلف مراحل عمليات تثمين المنتوجات الفلاحية والتفطن إلى مواطن الخلل في المنتوج وذلك ابتداء من مرحلة تجميع المواد الفلاحية الخام وتسلّمها من الفلاح إلى غاية مرحلة الحصول على منتوج بيولوجي مطابق للمواصفات ووفق الجودة المطلوبة .
المصدر الصفحة الرسمية لولاية المهدية
