من المنتظر أن يشهد سعر بيض الاستهلاك في شهر رمضان المقبل 2020 انخفاضا مقارنة بالسعر المشط المسجل في شهر رمضان الفارط ( 2019)حيث وصل سعر الحارة إلى 1200 مليم حسب الغرفة الجهوية للدواجن التابعة للنقابة الجهوية للفلاحين بصفاقس
و يبلغ سعر البيض حاليا 900 مليم (الحارة) و هذا السعر مرشح حسب الغرفة لمزيد من الانخفاض خلال الأسابيع القليلة القادمة أي مع حلول شهر رمضان المعظم.
ومن بين أسباب الانخفاض المتوقع للبيض، الطفرة الكبيرة للانتاج وتراجع معدلات الاستهلاك نتيجة تدهور المقدرة الشرائية وبلوغ المخزونات من البيض المبرد مستويات قياسية فضلا عن تعاطي وزارة الفلاحة مع مشكلة وفرة الإنتاج والعجز عن تسويقه.
